Sådan opbevarer du bedst frugt og grønt
Det er smukt at udstille tomater, avocadoer og bananer i indretningen – men hvor gør du af frugt og grønt, hvis det skal holde sig optimalt?
Frugt og grønt pynter smukt på fade og i skåle, og det er dejligt at kunne gribe ud efter et æble, når trangen melder sig. Noget frugt og grønt holder sig bedst på køl, mens andet tager direkte skade af en tur i køleskabet. Her serverer vi gode råd om flot og praktisk opbevaring til alt det sunde.
Ofte mangler vi plads på køkkenbordet, og derfor kan en stor frugtskål være upraktisk. Så hvorfor ikke få citroner og limefrugter, der bør opbevares ved stuetemperatur, til at svæve?
LÆS OGSÅ: 8 TIPS - BEFRI DIT KØKKENBORD FOR ROD
LÆS OGSÅ: 8 TIPS - BEFRI DIT KØKKENBORD FOR ROD
Sådan – pærer!
Pærer skal helst opbevares på køl. Udfordringen er, at vi tit glemmer alt om frugten, når den gemmer sig bag lågen. En løsning er at opbevare nogle pærer på køl og så tage en lille portion fra, vaske dem og lægge dem på en flot bakke som på billede her. Det gør det nemmere at sætte tænderne i dem, når trangen melder sig, og de værdifulde vitaminbomber bliver glemt og dermed går de ikke til spilde.
Pærer skal helst opbevares på køl. Udfordringen er, at vi tit glemmer alt om frugten, når den gemmer sig bag lågen. En løsning er at opbevare nogle pærer på køl og så tage en lille portion fra, vaske dem og lægge dem på en flot bakke som på billede her. Det gør det nemmere at sætte tænderne i dem, når trangen melder sig, og de værdifulde vitaminbomber bliver glemt og dermed går de ikke til spilde.
Her er en ganske frisk og dekorativ måde at opbevare frugt og grønt – hvis man spiser meget af det! Og de åbne beholdere giver samtidig et godt overblik over, hvornår det er ved at være sidste chance for at sætte tænderne i de forskellige farverige frugter.
Sådan – avocadoer!
Avocadoer er en af de mest komplekse frugter, for det er virkelig svært at vide, hvornår den er helt perfekt. Åbn den en dag for tidligt, og den er stenhård – vent en dag for meget, og det kan være for sent. Avocadoer er flotte i frugtskålen, og her skal de helst blive, indtil de er modne. Derefter kan du lægge dem i køleskabet og på den måde forlænge holdbarheden med et par dage. Lægger du dem i køleskabet, før de er modne, ender du med en avocado med triste tråde i frugtkødet.
Sådan – avocadoer!
Avocadoer er en af de mest komplekse frugter, for det er virkelig svært at vide, hvornår den er helt perfekt. Åbn den en dag for tidligt, og den er stenhård – vent en dag for meget, og det kan være for sent. Avocadoer er flotte i frugtskålen, og her skal de helst blive, indtil de er modne. Derefter kan du lægge dem i køleskabet og på den måde forlænge holdbarheden med et par dage. Lægger du dem i køleskabet, før de er modne, ender du med en avocado med triste tråde i frugtkødet.
Sådan – løg!
Vi har en tendens til at smide posen med løg i køleskabets grøntsagsskuffe, men her skal de faktisk ikke ligge. Det er bedst at tage løg ud af plastikposen og opbevare dem tørt, mørkt og køligt som i denne smarte skuffe. Opbevaret korrekt kan løg holde sig helt op til seks måneder.
Vi har en tendens til at smide posen med løg i køleskabets grøntsagsskuffe, men her skal de faktisk ikke ligge. Det er bedst at tage løg ud af plastikposen og opbevare dem tørt, mørkt og køligt som i denne smarte skuffe. Opbevaret korrekt kan løg holde sig helt op til seks måneder.
Sådan – bananer!
De færreste er vilde med brune bananer, og derfor kan det være nærliggende at tro, at de skal i køleskabet for at holde sig bedre og længere – men i køleskabet bliver de faktisk hurtigere brune, og smagen bliver trist. Læg i stedet den søde frugt på et fad på den køligste plads i køkkenet - optimalt ved 12-14 grader, men almindelig stuetemperatur kan også gå. Og har du alligevel bananer med små mørke pletter, er det en udmærket undskyldning for at bage en kage. Bananer er nemlig fortrinlige til at erstatte sukker i både pandekager og de klassiske skærekager.
De færreste er vilde med brune bananer, og derfor kan det være nærliggende at tro, at de skal i køleskabet for at holde sig bedre og længere – men i køleskabet bliver de faktisk hurtigere brune, og smagen bliver trist. Læg i stedet den søde frugt på et fad på den køligste plads i køkkenet - optimalt ved 12-14 grader, men almindelig stuetemperatur kan også gå. Og har du alligevel bananer med små mørke pletter, er det en udmærket undskyldning for at bage en kage. Bananer er nemlig fortrinlige til at erstatte sukker i både pandekager og de klassiske skærekager.
Sådan – tomater!
Kender vi ikke alle fornemmelsen af at sætte tænderne i en stor flot tomat for blot at blive mødt af en skuffende udvandet og kedelig smag? Det er ofte, hvad der sker, når tomater bliver opbevaret i køleskabet, for her går modningen i stå, og resultatet er derfor en temmelig trist smagsoplevelse. Derfor skal tomater opbevares i grøntsagsskålen ved stuetemperatur, hvor du også nyder godt af den flotte farve. Har du flere typer af tomater, er det flot at opbevare dem sammen som på dette fad.
Kender vi ikke alle fornemmelsen af at sætte tænderne i en stor flot tomat for blot at blive mødt af en skuffende udvandet og kedelig smag? Det er ofte, hvad der sker, når tomater bliver opbevaret i køleskabet, for her går modningen i stå, og resultatet er derfor en temmelig trist smagsoplevelse. Derfor skal tomater opbevares i grøntsagsskålen ved stuetemperatur, hvor du også nyder godt af den flotte farve. Har du flere typer af tomater, er det flot at opbevare dem sammen som på dette fad.
Sådan – æbler!
Æbler er smukke og perfekte til udsmykning som på denne kageopsats. De skal helst ikke opbevares med andet frugt og grønt, da de indeholder et stof - ethylen - som fremmer modningen hos andre frugter og grøntsager.
TIP!
Vil du gerne have din avocado til at modne hurtigt, kan du lægge den ned i skålen til de modne æbler eller til tomaterne, der også udskiller ethylen.
Æbler er smukke og perfekte til udsmykning som på denne kageopsats. De skal helst ikke opbevares med andet frugt og grønt, da de indeholder et stof - ethylen - som fremmer modningen hos andre frugter og grøntsager.
TIP!
Vil du gerne have din avocado til at modne hurtigt, kan du lægge den ned i skålen til de modne æbler eller til tomaterne, der også udskiller ethylen.