Vineksperten: Dét skal du vide, hvis du overvejer en vinkælder
Hvad koster en vinkælder? Og hvordan kan drømmen opfyldes inden for dit budget og i dit hjem? Bliv klogere her!
Kasper Iversen
10. august 2018
Danish journalist & editor
En vinkælder emmer af luksus, og mange mennesker tænker på forhånd, at selv om de godt kunne tænke sig en vinkælder er det sikkert for dyrt og urealistisk.
Men en vinkælder – der ikke nødvendigvis har noget med en kælder at gøre, men som er betegnelsen for en et rum, dedikeret til vinopbevaring – kan tage sig ud på mange forskellige måder. En række ting afgør, hvor dyrt og omsiggribende det er at få installeret og indrettet en vinkælder.
Men en vinkælder – der ikke nødvendigvis har noget med en kælder at gøre, men som er betegnelsen for en et rum, dedikeret til vinopbevaring – kan tage sig ud på mange forskellige måder. En række ting afgør, hvor dyrt og omsiggribende det er at få installeret og indrettet en vinkælder.
Jan Sørensen, der er direktør og stifter af Vintagekeeping, som i 25 år har specialiseret sig i at installere vinkældre i tusindvis af hjem i både Danmark og udlandet – fra minimale og budgetvenlige til enorme og ekstraordinære.
Han guider os her gennem tre spørgsmål, du bør stille dig selv, og ting du bør vide, hvis du overvejer at få bygget en vinkælder.
Læs også: 5 typiske misforståelser om vinopbevaring og vinkældre
Han guider os her gennem tre spørgsmål, du bør stille dig selv, og ting du bør vide, hvis du overvejer at få bygget en vinkælder.
Læs også: 5 typiske misforståelser om vinopbevaring og vinkældre
![Klassisk Vinkælder by Presens[ce] Design](https://st.hzcdn.com/fimgs/pictures/wine-cellars/platsbyggt-vinrum-presensce-design-img~50e14a5c055f5c0f_6555-1-92c349d-w618-h434-b0-p0.jpg)
1. Har jeg brug for klimaanlæg?
En af de vigtigste beslutninger i forhold til en vinkælder er spørgsmålet om et klimaanlæg.
“Klimaanlægget sikrer, at rummet har den rette temperatur og luftfugtighed. Hvis man ikke har vinen liggende i mere end 3-4 år, kan det sagtens være, at et klimaanlæg ikke er nødvendigt, men hvis man derimod samler på ung bordeaux en primeur, og gemmer dem 15 år, til de er drikkeklar, er det katastrofalt ikke at have styr på klimaet,” siger Jan Sørensen.
En af de vigtigste beslutninger i forhold til en vinkælder er spørgsmålet om et klimaanlæg.
“Klimaanlægget sikrer, at rummet har den rette temperatur og luftfugtighed. Hvis man ikke har vinen liggende i mere end 3-4 år, kan det sagtens være, at et klimaanlæg ikke er nødvendigt, men hvis man derimod samler på ung bordeaux en primeur, og gemmer dem 15 år, til de er drikkeklar, er det katastrofalt ikke at have styr på klimaet,” siger Jan Sørensen.
Beslutningen om et klimaanlæg, der sikrer en konstant temperatur på 12 grader, har afgørende betydning for både projektets omfang og pris. Med tilvalg af klimaanlæg følger nemlig også behovet for isolering af rummet og dermed teknik, der fylder og støjer.
“Projektet bliver nemmere og meget billigere, hvis man ikke installerer klimaanlæg. En af de billigste løsninger uden klimaanlæg i et lille rum på 3-4 kvm med plads til 500-600 flasker – og uden fancy belysning – kan installeres for cirka 20.000 kroner,” siger Jan Sørensen.
“Projektet bliver nemmere og meget billigere, hvis man ikke installerer klimaanlæg. En af de billigste løsninger uden klimaanlæg i et lille rum på 3-4 kvm med plads til 500-600 flasker – og uden fancy belysning – kan installeres for cirka 20.000 kroner,” siger Jan Sørensen.
“Til sammenligning koster en gennemsnitlig løsning med klimaanlæg i et rum på 7-8 kvm med 1000-1500 flasker cirka 70.000 kroner. Og vil man have en facade i glas – som skal være termoglas, når vi taler klimastyrede rum – kommer prisen hurtigt over 100.000 kroner,” fortæller han og tilføjer, at der er klimaløsning med i mere end 95 procent af de løsninger, som Vintagekeeping står for.
2. Har jeg et selvstændigt rum til vinopbevaring?
Hvis du ikke har et decideret rum, du vil indrette til vinkælder, eller hvis rummet er lille, men du stadig vil have klimastyring, findes der et godt alternativ til den klassiske vinkælder-løsning.
“Vil man have en temperaturstyret løsning til maksimum 1000 flasker, så anbefaler vi som udgangspunkt det, vi kalder en vinskabsvæg, altså hvor man i stedet for at få isoleret et helt rum og finde plads til teknikken med mere, så installerer vi en væg af selvstændige skabsmoduler med indbygget klimastyring,” siger Jan Sørensen.
Hvis du ikke har et decideret rum, du vil indrette til vinkælder, eller hvis rummet er lille, men du stadig vil have klimastyring, findes der et godt alternativ til den klassiske vinkælder-løsning.
“Vil man have en temperaturstyret løsning til maksimum 1000 flasker, så anbefaler vi som udgangspunkt det, vi kalder en vinskabsvæg, altså hvor man i stedet for at få isoleret et helt rum og finde plads til teknikken med mere, så installerer vi en væg af selvstændige skabsmoduler med indbygget klimastyring,” siger Jan Sørensen.
På et tidspunkt ønskede en kunde at få opført en lille, klimastyret vinkælder midt i sin bolig med plads til 300-400 flasker, hvilket med isolering til de tilstødende rum, afskærmning fra den eksisterende gulvvarme med mere ville løbe op i 80.000 kroner, fortæller Jan Sørensen:
“Så i stedet byggede vi en løsning af vinskabsmoduler, hvor ét modul har indbygget klimastyring og plads til over 300 flasker, mens det er udstyret med lækker glasfront og til sammenligning kun koster 20.000 kroner.”
Læs også: Gem de gamle vinkasser – her er 6 kreative måder at bruge dem på
“Så i stedet byggede vi en løsning af vinskabsmoduler, hvor ét modul har indbygget klimastyring og plads til over 300 flasker, mens det er udstyret med lækker glasfront og til sammenligning kun koster 20.000 kroner.”
Læs også: Gem de gamle vinkasser – her er 6 kreative måder at bruge dem på
3. Hvordan skal vinkælderen se ud?
Når det kommer til inventar og indretning er træ det mest foretrukne materiale i Danmark – ofte i kombination med en glasfacade. Men det er ikke ligegyldigt, hvilken træsort der bliver brugt, fortæller eksperten.
“Fyr eller gran dur ikke, for det vil rådne væk i løbet af kort tid,” siger Jan Sørensen.
Træet skal som udgangspunkt være ubehandlet, da overfladebehandling kan give anledning til lugtgener. Og fordi træet skal være ubehandlet, er det vigtigt, at det i sig selv er modstandsdygtigt.
Når det kommer til inventar og indretning er træ det mest foretrukne materiale i Danmark – ofte i kombination med en glasfacade. Men det er ikke ligegyldigt, hvilken træsort der bliver brugt, fortæller eksperten.
“Fyr eller gran dur ikke, for det vil rådne væk i løbet af kort tid,” siger Jan Sørensen.
Træet skal som udgangspunkt være ubehandlet, da overfladebehandling kan give anledning til lugtgener. Og fordi træet skal være ubehandlet, er det vigtigt, at det i sig selv er modstandsdygtigt.
“Vi foretrækker en træsort som Californisk Red wood, da det er modstandsdygtigt og ikke kan rådne, men der er restriktioner i forhold til, hvor man må fælde det, så andet hårdt træ som eksempelvis mahogni fungerer også fint. Desuden er egetræ en god og populær løsning, da det er hårdt og godt. Egetræ giver vi linolie, som er et naturprodukt og ikke afgiver nogen lugte,” fortæller han.
En fjerde træsort, som man hos Vintagekeeping anbefaler og bruger til vinkældre er den noget mere ukendte Russisk rød-el.
“Vi er sandsynligvis de eneste, der bruger den sort til vinkældre, men den er meget populær i Skandinavien, da det er en meget lys træsort, som passer godt til den skandinaviske stil – især hvis man kombinerer den med sort aluminium,” siger Jan Sørensen og tilføjer, at man i stedet for træ sagtens kan få bygget sin vinkælder af materialer som stål og akryl.
Læs også: Hop med på bar-bølgen – frem med flasker, glas og shaker!
“Vi er sandsynligvis de eneste, der bruger den sort til vinkældre, men den er meget populær i Skandinavien, da det er en meget lys træsort, som passer godt til den skandinaviske stil – især hvis man kombinerer den med sort aluminium,” siger Jan Sørensen og tilføjer, at man i stedet for træ sagtens kan få bygget sin vinkælder af materialer som stål og akryl.
Læs også: Hop med på bar-bølgen – frem med flasker, glas og shaker!
Alle vinkældre er forskellige
Der er langt mellem standardløsningerne, når man taler om vinkældre, da behovene er forskellige fra boligejer til boligejer, og alle projekter er derfor individuelt tilpassede. Derfor anbefaler Jan Sørensen, at man tidligt i processen søger professionel rådgivning, hvis man overvejer at få bygget en vinkælder.
“Især hvis det handler om nybyggeri: Tag kontakt så tidligt som muligt, og inden I begynder at bygge, for hvis man tænker vinkælderen ind fra begyndelsen, kan man med stor sandsynlighed spare både tid og penge i sidste ende,” siger han.
Der er langt mellem standardløsningerne, når man taler om vinkældre, da behovene er forskellige fra boligejer til boligejer, og alle projekter er derfor individuelt tilpassede. Derfor anbefaler Jan Sørensen, at man tidligt i processen søger professionel rådgivning, hvis man overvejer at få bygget en vinkælder.
“Især hvis det handler om nybyggeri: Tag kontakt så tidligt som muligt, og inden I begynder at bygge, for hvis man tænker vinkælderen ind fra begyndelsen, kan man med stor sandsynlighed spare både tid og penge i sidste ende,” siger han.
4 Ekstreme vinkældre
Jan Sørensen fortæller om fire meget forskellige og ret usædvanlige projekter, Vintagekeeping har udført (ingen af dem er afbilledet her):
Den mindste: “På et tidspunkt installerede vi en vinkælder med plads til mindre end 100 flasker, det er det absolut mindste, vi har lavet”
Den største: “Vi har bygget en vinkælder på 200 kvadratmeter med plads til 45.000 flasker vin. Det var for en kunde, der bor på Sjælland.”
Jan Sørensen fortæller om fire meget forskellige og ret usædvanlige projekter, Vintagekeeping har udført (ingen af dem er afbilledet her):
Den mindste: “På et tidspunkt installerede vi en vinkælder med plads til mindre end 100 flasker, det er det absolut mindste, vi har lavet”
Den største: “Vi har bygget en vinkælder på 200 kvadratmeter med plads til 45.000 flasker vin. Det var for en kunde, der bor på Sjælland.”
Den dyreste: “4,5 millioner kroner kostede en vinkælder, som vi byggede for en kunde. Den har kun plads til 3.000 flasker vin, men til gengæld er der indbygget computersystem, som ikke bare anbefaler specifik vin, der passer til maden og fortæller, hvor i vinkælderen den rette flaske befinder sig. Kunden ønskede, at computersystemet også tænder lys på den specifik anbefalede flaske vin, så sådan et system udviklede vi. Det ligner nærmest noget fra en sci-fi-film, og det koster.”
Den højeste: “En kunde, som bor i en penthouselejlighed på 26. etage, ville udleve drømmen om at gå ned i en vinkælder, så vi fik den installeret på 25. etage, så han fysisk kan gå ned i den og hente vin.”
FORTÆL…
Drømmer du om at få en vinkælder?
Den højeste: “En kunde, som bor i en penthouselejlighed på 26. etage, ville udleve drømmen om at gå ned i en vinkælder, så vi fik den installeret på 25. etage, så han fysisk kan gå ned i den og hente vin.”
FORTÆL…
Drømmer du om at få en vinkælder?
Relaterede artikler
Badeværelse
Badeværelseseksperten: 3 ting du skal vide, før du får nyt bad
Af Helle Sindal
Nyt badeværelse er forbundet med mange overvejelser og overraskelser. Her får du murermesterens bedste råd.
Hele artiklen
Indretning & dekoration
Hvad er forskellen på... en indretningsarkitekt og -designer?
Af Helle Sindal
Arkitekt, designer, konsulent eller stylist. Hvem skal du hyre for at få indretningshjælp? Svaret er ikke entydigt...
Hele artiklen
Indretning & dekoration
Lysdesigneren: 3 ting du skal vide, når du vælger belysning
Af Helle Sindal
I en ny serie deler erfarne eksperter deres Top 3 over vigtige ting at vide om projekter i hjemmet. Vi starter med lys!
Hele artiklen
Stue
Snedkertips! Dét skal du vide om skræddersyede radiatorskjulere
Af Helle Sindal
Send radiatoren i skjul og skab nye muligheder i indretningen. Her får du eksperternes råd til unikke radiatorskjulere.
Hele artiklen
Indretning & dekoration
Boligdesigneren: 3 ting du skal vide om indretning
Af Helle Sindal
Det lyder umiddelbart tillokkende at skulle indrette sit hjem – men ofte er det en uoverskuelig proces. Få gode råd her!
Hele artiklen
Indretning & dekoration
Ekspertens grundige guide: Sådan vælger du gardiner
Få smarte og simple tricks til at vælge de helt rigtige gardiner – og gode tips til at hænge dem op.
Hele artiklen
Indretning & dekoration
Ekspertens guide: 8 daglige rutiner holder rodet væk i små hjem
Jo mindre din bolig er, jo sværere er det at skjule dit rod! Få ekspertens guide til at rydde op i dagligdagen her!
Hele artiklen
Stue
Nyt tæppe i stuen? Eksperten guider til den helt rette størrelse
Et tæppe skal skabe harmoni under sofaen eller spisebordet – men størrelsen skal passe. Få ekspertens bedste råd her.
Hele artiklen
Indretning & dekoration
Belysnings-eksperten: Sådan får du det bedste lys ud af spots
Hvor og hvordan placerer man spots for at få det bedst mulige lys i hjemmets forskellige rum? Her er ekspertens svar.
Hele artiklen
Indretning & dekoration
Møbelpolstreren: 3 ting du skal vide om ombetrækning af møbler
Af Helle Sindal
Skal designerstolen eller arvesofaen fra bedstemor have nyt betræk? Se fagmandens gode råd om møbelpolstring her.
Hele artiklen
Vi har også fået lavet et vinrum i vores spisestue - vi er SUPER glade for det og det er meget hyggeligt, at sidde og spise og kigge på vinen :-)